用APP打开 奶油吐司
505人浏览 5人收藏 0人做过
作者：
月月美食杂货铺
用料
奶油吐司的做法步骤
步骤 1
提前把牛奶和酵母泡好，静止10分钟备用。除黄油外把所有材料倒进厨师机中搅拌，中间加入黄油打发到完全阶段
步骤 2
把面团放入温暖处基础发酵，发至约两倍大，分割成相同的三份，滚圆室温松弛20分钟
步骤 3
取一个面团擀开成椭圆形，翻面再擀开，将三分之一的面团折起，再把三分之一的面团折起
步骤 4
将面团从上到下卷起来，放入吐司盒进行第二次发酵
步骤 5
等面团发至盒子约八分满的时候，取出刷蛋液，放入烤箱预热180度，上下火时间约40分钟，模具放入烤箱底层，烤好后，吐司放烤架上放凉即可
奶油吐司的小贴士
1、烤箱的温度和时间根据各家的具体为准，俺只能作为一个参考而已。 2、夏季里，第二次发酵不用放入烤箱发酵功能，直接放入室内盖上湿布即可。 3、整形也可以根据自己的喜好来做，也可以加盖，在烤的时候，加盖的话时间上多加5分钟哦。
菜谱创建时间：2011-07-30 09:59:11
1 人做过
评分 7.5 24 人做过
评分 8.0 34 人做过
7 人做过
评分 8.2 219 人做过
评分 9.1 23 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.2 214 人做过
评分 9.0 62 人做过
评分 8.8 194 人做过
评分 7.9 205 人做过
评分 8.3 16 人做过
评分 8.2 814 人做过
2 人做过
评分 8.7 275 人做过
评分 8.1 3703 人做过