刘大米Demi
疙瘩头
以前特爱吃我妈做的
初中跟她学过一次一直记到现在
拿个碗，装点面粉
水龙头中的水一边断断续续滴入碗中
一边用筷子...
刘大米Demi
清炒花蛤
干锅放入花蛤，张嘴后盛出
清水冲洗至无沙
做锅热油，爆香葱姜蒜
倒入花蛤翻炒
生抽，料酒，盐，蚝油
熟成出锅
...
刘大米Demi
苍蝇头
肉末生抽/淀粉/料酒稍腌
油热下肉末滑散炒变色盛出
油热爆葱蒜，下蒜薹末翻炒
后下肉末，生抽，盐调味
熟成出锅
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刘大米Demi
做法简单，用时短，卖相好
味道也还不错
不知道是不是自己油放多了😑
貌似更喜欢清清淡淡炒颗鸡蛋呢
#晚餐•2017年8...
刘大米Demi
蒜香鸡翅
俩菜都是大蒜🙄，好吧大蒜抗癌
鸡翅划刀
生抽/老抽/蒜蓉/料酒/盐/黑胡椒
冷藏腌渍，吃的时候取出来
烤盘铺锡...
刘大米Demi
老爹咳嗽又不爱吃梨
只能煮成汤逼他喝🙄
这个方子不错，加了话梅好好喝
梨刮皮切块，银耳泡好去根撕小片
梨块/梨皮/九制...
刘大米Demi
用的菜谱
“不好喝负法律责任的韩式海带汤”
🙄名字虽然长，不过确实挺好喝
不吃海带的老爹都喝了好大一碗
一块牛肉或者其...
刘大米Demi
红烧排骨
老爹常用的简单做法
排骨焯水，煮排骨水撇去浮沫备用
油热，葱姜八角炒一下
倒生抽，老抽，蚝油
然后倒入排骨翻炒...
刘大米Demi
红烧平鱼
鱼身划刀，油锅擦姜烧热煎一下鱼
取出，油热爆香葱姜蒜
料酒，生抽，老抽，八角桂皮，水
炖熟
#晚餐•2017...
刘大米Demi
清蒸鲳鱼
鱼斜切刀，放入姜片料酒清蒸
倒掉盘中多余水
摆上葱姜丝，蒸鱼豉油
少量热油泼上
#晚餐•2017年8月12日...
刘大米Demi
红烧茄子
宽油爆蒜末，放入茄块翻炒
少许甜面酱，郫县豆瓣，老抽，生抽
加点水，炖至软烂
再撒点蒜末，鸡精出锅
固执的老爹...
