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番茄牛肉
牛肉没有买到牛腩，炖了2个小时，炒糖色的糖多，做的时候想着放一半糖色就行了，结果往锅里倒的时候忘记这码事儿了😂...
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对比一下
用原来的手法包了一个饺子，又用老师教的方法包了一个饺子，明显不一样。
开心😄
谢谢老师🌹🌹🌹
#晚餐•2021...
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窝头
终于把这个窝头做了。
减半做的，足够吃了。
我吃有点儿甜了，再做的话要减糖了。
还是20克操作好一些，15克太精细...
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薄皮馅饼
今天做的是素馅儿饼。
用老师教的方法和面，包制。
真的是高难度的操作。
各种打补丁😂
我做的最多的达到了3:...
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至今为止包的最好的一个包子
今天包了10个包子，就这一个精品。终于在最后一个包出了一点儿样子。
原来没有在意我的包子皮有...
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腊肉竹笋
今天做了腊肉笋丝，腊肉就借借味道算了，让我炒的有点儿硬了。不知道腊肉是不是要先泡水，原来没有自己做的吃过腊肉。...
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刀削面
削面水平明显提升。
原来削的面容易宽扁，今天的细溜了。
但还是有nong的现象，有的面削的不够厚度。
继续练习。...
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香菇面筋
一大早起来刷香菇面筋
还剩了一点儿腐竹也加到菜里了
面筋好像烧过头了，味道很好吃。
谢谢老师🌹🌹🌹
#早餐•2...
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原味笋丝
味道好极了。
不吃辣，把辣椒先用水泡了一下😉
汤汁留的少了点儿，下次早点儿出锅。
谢谢老师🌹🌹🌹
#午餐•20...
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继续练习
今天的皮用了擀烧麦皮的擀杖，好了很多。发现这个擀杖鱼肚有点儿小了，擀出来花边有点儿窄。先用吧，练好了再说换不换...
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今天继续练习烧麦
昨天仔细看了老师发的图片，发现老师包的褶子没有压死，但我今天包的还是有点儿紧了。
不过今天的褶子有几个...
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红烧肉
哈哈~ 今天做出来的红烧肉比头一次做的好很多呀！开心😄
谢谢老师🌹🌹🌹
今天加了自己晒干的长豆角，韧韧的口感很好...
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素馅儿烧麦
这个馅儿真好吃呀！
大晚上的不敢吃了，尝了一个味道超棒！
不会挑竹笋换了杏鲍菇，加了胡萝卜粒。
皮子擀的不是...
