绚丽风景
用老师教的方法，做的番茄酸汤肥牛
因为不爱吃辣椒，家里又没有南瓜，就改用番茄做了今天这个菜。
番茄汁煮的稠了一些，倒在菜...
绚丽风景
昨天的调料到齐了，今早做了豉油捞面。
没有生菜就用了小白菜代替，买的虾子，喜欢那种海洋的味道。
老师教的这个面真好吃。
...
绚丽风景
一大早起来做煎包，昨天晚上调好的馅儿，馅儿调的稀了，不太好包。
开始和了300克面粉，没有包完馅儿，又活了大概100克面...
绚丽风景
周日做好，冷冻保存，昨天晚上拿出来解冻，煎一下，没有同事说的那种酥脆感，是冻的时间长了？
米饭的味道还是挺好的，软糯适中...
绚丽风景
昨天晚上做了素烧鹅，煎出来的颜色很好看。
味道淡了，豆腐皮不软烂，估计我的豆腐皮大了，用的3张，下次用2张再试试看。
#...
绚丽风景
第一次做如此好看颜色的煎制食品。
这次放油放到位了😂
白萝卜馅儿的，炒馅儿的时候油放多了，下次少放。
盐也多，减量。
白...
绚丽风景
今天包的芋泥馅儿，真心不好包😂😂
赶紧把面皮加大
成品还算好，有一部分发过了。
图片是发酵好的。
#晚餐•2020年3月...
绚丽风景
没有买到那种干干的腊肠，买的是市场里的腊肠。
萝卜糕软软的，味道有一点吃不惯，也可能是我的虾仁不太好，等买了新虾仁再试试...
绚丽风景
因为不太能吃辣，这个卤辣椒面放的就少了一些。
估计汤也被熬少了，加到面里看不见汤汁儿了。
肉的比例也不多，且为了清理冰箱...
绚丽风景
没有放肥膘，好像煎的时候油也不像老师的那么多，但对我而言已经是做饼的时候放的最多的一次油了，饼很吸油。还专门把老古董级别...
