大尸T
全麦吐司🍞（图左）
口感很软又麦香浓郁的一款
这次是做这个方子多次来
最接近成功的了～😌
大水量对手揉选手来说确实难
...
大尸T
又一条50%全麦吐司🍞
依旧是软绵口感的三明治好搭档
手揉选手这次的出品
个子还不错，是历次里最高的了
但整形依旧不太...
大尸T
50%全麦吐司🍞
一月一会又来了
气温降低了感觉好控制多了
虽然二发时间有点长
但感觉这次还不错呢～
PS：烤箱好像是...
大尸T
发酵非常久的一款
不知道是加了点全麦粉的缘故
还是发过度的缘故
又一次矮个子了
但味道很香～明天切开吃
#TT做吐司# ...
大尸T
一出炉就遭遇哄抢的佛卡夏
组织超级软嫩～
不过…我的教训就是：模具要垫油纸
粘底差点脱模不了😭
#晚餐•2022年11月...
大尸T
🈚️油糖南瓜贝果
🈶️：185克高筋面粉、55克全麦粉、2.5克酵母、2.5克盐、140克南瓜泥、20克水
#TT烤东西...
大尸T
烤奶油白蜜薯🍠
细腻无丝、甜度超高～
香香甜甜的深夜太幸福了～
烤白薯的时候同时煲个汤
香菇、排骨和蛏干一锅鲜🍲
美滋...
大尸T
香炸天&大爆底的洋葱酵液贝果🥯
🤣感觉是手揉的面延展没到位
就…爆底了…
虽然没那么好看，但不影响吃～
按照方...
大尸T
迅速安排了又一个洋葱“炸弹”💣
酵液占水量70%左右直接做面包
葱香很浓郁、也好操作些
👇新手小白的小份量实验🧪
材料...
大尸T
洋葱酵液脆皮小吐司
太香了！没有活过一小时🤣
新手上路小份量欧包实验🧪：
王后柔风吐司粉160克、洋葱酵液128克、全...
大尸T
🈚️油糖脆皮免揉小吐司
昨天睡前一发后，把面团冷藏到冰箱（大概8小时），今早吃早餐间隙室温下静置1小时左右再折叠整形；...
大尸T
亚麻籽小欧包
方子里的分量减半练习的
比想象中好很多
实测我的烤箱最高200度🤣🤣🤣
实在是达不到烤欧包需要的温度🌡️...
