大尸T
黑芝麻法国球
这次裂口蛮好
只一个割浅了
发酵有的欠发
太着急吃了就赶着烤
库存的黑芝麻总算耗完
牛奶努力消耗中！
#早...
大尸T
🈚️油糖·南瓜餐包🎃
高筋面粉不够中筋的凑
大量的南瓜泥加入
让面包又软又香甜
尝一口就少了俩🤣
#晚餐•2023年10...
大尸T
低糖吐司盒180度40分钟
真真是烤过头了
感觉30分钟就够😂
以及，减油减糖不可避免太干
组织糙得像老化的面包…
不过...
大尸T
🥯✖️❷
🧑🍳昨晚备料、冷藏发酵、今早烤制
👏全麦贝果不错，有钻石纹~开心
😐南瓜贝果忘记盖锡纸，上色太深
#早餐•2...
大尸T
好久没做快手面包啦
一次做两个口味的
清空香蕉、核桃、酸奶和低筋粉
是发糕质感、甜度刚刚好✌️
#午餐•2023年9月3...
大尸T
一次性消耗掉所有弃种✌️
（大概四百克弃种）
做了三个口味的
边吃边装瓶😁
油稍微减少了一点～
健康零食Get✔️
#午...
大尸T
天天喂酵母尝试了俩星期
养出一堆弃种和硬面包
昨晚的100%天然母做的失败贝果
已经懒得拍照记录了😫
把酵母放冰箱
暂...
大尸T
✔️100%酸种亚麻籽欧包
做几个纯法式面粉的
就发现高低粉7:3拼配的好做多了
163.1克高筋粉
70克低筋粉
4...
大尸T
🆕每日都在拆新包
这个加了30%高筋粉
面团果然没那么容易疲软
但可以看见的是
我对一发状态把握还是不准
接连着把面团挪...
大尸T
☀️🥑🐟🍵
早～凌晨五点就开烤箱了
🈶️：酸面包、烤鲭鱼、牛油果和冰绿茶
本人可以盖章认证不良欧包制造者
这次依旧发过...
