困懵蒙
芥菜干肉包
1️⃣馅(成品1450克)
芥菜干泡水，泡透后高压锅煮饭模式煮开，随后取出沥干，切成碎末备用。
后腿肉肥瘦...
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八宝粥
配方：(添加青稞，白豌豆代替芸豆)
【米】糯米100克+黑米60克
【杂粮】青稞40克+红豆50克+白豌豆2...
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巧克力曲奇
1. 大豆油50克+白糖30克+盐1克+红糖5克+可可粉10克
2. 鸡蛋50克
3. 低筋面粉110克+...
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酒酿馒头
1️⃣酵头→发酵2小时，表面有孔，内部蜂窝状
一发酒酿(已放10天) 100克
二发酒酿(加过耐高糖酵母，已...
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二发酒酿
1. 一发酒酿150克+桂花水100克(图1)→发酵15小时(图2)
2. 耐高糖酵母0.5克→发酵26小时...
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燕麦版甜醅子
1. 100克燕麦+120克水→电饭煲23分钟(图1)
2. 燕麦饭晾40分钟至室温
3. 0.5克甜酒...
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酿米酒
1. 400克糯米+480克水→电饭煲煮熟（勿浸泡）
2. 容器、硅胶铲开水烫着
3. 糯米饭摊开晾凉
4. ...
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布朗尼豆渣版
豆渣+普通面粉+朱古力无换算直接版本，效果很棒，质地细腻，巧克力味浓郁，香而不腻。不过糖量建议减一减，冷...
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茯苓米馒头
面粉 600克
粘米粉 150克
奶粉 45克
茯苓粉 35克
盐 1.5克
糖 112克
酵母 3.5...
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糯米圆子
干粉在容器底部撒薄薄一些即可，干粉过多裹太厚了。
780克糯米粉+480开水→揉着粘手，搓着刚好。
手上沾一...
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红豆茯苓馒头卷
420g 面粉
20g 茯苓粉
150g 红豆
蜜红豆：红豆提前24小时冷藏泡透后沥干，加入4...
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茯苓馒头
普通散装面粉 1030g
茯苓粉 50g
白糖 ...
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花青素干酪
牛乳250克➕浓缩杨梅原汁30克➡️45克干酪
二者混合后加热至沸腾，倒入纱布过滤，拧干。
成品乳香浓郁，一...
