困懵蒙
燕麦版甜醅子
1. 100克燕麦+120克水→电饭煲23分钟(图1)
2. 燕麦饭晾40分钟至室温
3. 0.5克甜酒...
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酿米酒
1. 400克糯米+480克水→电饭煲煮熟（勿浸泡）
2. 容器、硅胶铲开水烫着
3. 糯米饭摊开晾凉
4. ...
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布朗尼豆渣版
豆渣+普通面粉+朱古力无换算直接版本，效果很棒，质地细腻，巧克力味浓郁，香而不腻。不过糖量建议减一减，冷...
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茯苓米馒头
面粉 600克
粘米粉 150克
奶粉 45克
茯苓粉 35克
盐 1.5克
糖 112克
酵母 3.5...
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糯米圆子
干粉在容器底部撒薄薄一些即可，干粉过多裹太厚了。
780克糯米粉+480开水→揉着粘手，搓着刚好。
手上沾一...
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红豆茯苓馒头卷
420g 面粉
20g 茯苓粉
150g 红豆
蜜红豆：红豆提前24小时冷藏泡透后沥干，加入4...
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茯苓馒头
普通散装面粉 1030g
茯苓粉 50g
白糖 ...
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花青素干酪
牛乳250克➕浓缩杨梅原汁30克➡️45克干酪
二者混合后加热至沸腾，倒入纱布过滤，拧干。
成品乳香浓郁，一...
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1. 杨梅盐水洗净沥干，一层层加白砂糖，放冷藏腌制一天。
2. 加半勺盐、半个柠檬，中小火煮二十多分钟，煮至杨梅明显缩水...
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吐司面团➕橙皮丁，做出来的贝果香甜柔韧，好吃！
小贴士:
1.空气炸锅版贝果≤60克一个，一锅烤两个。
2.整型：面团...
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加了黄油的面包，又酥又香！
约300克面团加38克黄油。
黄油擀成长方形，面团擀成黄油片两倍宽，包裹黄油，面团冷冻至微硬...
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柔软拉丝，香甜可口的橙皮丁吐司。橙皮丁在黄油后加入，为面包增加了新的风味…顺便消耗之前做的橙皮丁😄
#千变万化的甜品#
